蒙山甘露系是采摘清明前后的鲜嫩匀齐的芽叶精心制作而成。其工艺为:三炒、三揉、做形三步。干燥蒙顶甘露叶底细嫩,芽叶匀整,紧卷多毫,嫩绿油润,汤色嫩绿,香气馥郁,滋味鲜爽,甘香回甜。沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。
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