1、主料:虾尾,辅料:青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉各适量。
2、去头。用刀从肚子划一刀。
3、姜切片,蒜切片,青椒切段。
4、油锅烧热,先爆青椒,蒜片和姜片。
5、炒至青椒断生,放虾尾进去一起炒。
6、炒至虾开始变红,放盐,酱油,胡椒粉翻炒。
7、最后起锅的时候,滴一点醋即可。
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