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1、把凉皮切条。
2、碗中放入麻将，用水稀释一下。
3、放入酱油，糖，醋，味精，盐。调均匀。
4、把黄瓜，香菜切好。蒜切末。
5、把切好的菜放入盆中。
6、把调好的汁倒入菜上面。
7、放入辣椒油，搅拌均匀即可。
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