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茯叶粥含有的魔芋具有极强的饱腹感，可以减少热量摄入；葛根的黄酮类物质，可以清除体内垃圾，还能强筋壮骨、美容健体；茯苓薏米可以健脾祛湿，消肿排毒，是天然的清肠排毒物质；淡竹叶可以清热、解毒、利尿，排走体内滞留的毒素。
所以茯叶粥不仅有助于减肥，还能排出体内积累的毒素，是男女老幼皆可食用的养生食品。
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