1、将陈米淘干净,放于水中四十分钟;
2、煮饭的时候往锅内加少许植物油;
3、陈米中加半瓶啤酒,啤酒的量就是要加水量的5分之一;
4、当米饭煮开后,用筷子稍微搅拌搅拌几下,让陈米的气味随油气蒸发而消失;
5、煮开后,陈米就会变好吃。
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