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1、蟹味菇洗净祛除根部。
2、番茄洗净切成小丁。
3、香葱切末，蟹味菇祛除根部只留顶部。
4、鸡蛋打散。
5、将番茄丁、蟹味菇、香葱放入鸡蛋内打均匀，放入盐、胡椒粉调味
6、锅内放入油，油热后倒入蛋液。
7、摊至蛋饼两面金黄出锅即可。
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