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1、主料：米豆腐500克。
2、配料：鲜红椒末10克。
3、调料：植物油50克、蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50克。
4、将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形。
5、炒锅内放入香油，下入配料与米豆腐一同煸炒入味，装盘即成。
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