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1、用料：兰花豆250g、油半锅、盐一勺。
2、兰花豆用冷水泡一晚上。
3、放入电饭锅加水煮熟，水量不要超过兰花豆，煮半小时就好。
4、煮好后放凉，然后用剪刀剪个口子。
5、烧一锅油，8成热时倒入豆子。
6、炸至豆壳子金黄。
7、用铲子铲的时候有清脆的声音。放晾，撒点盐即可食用。
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