1、主料:猪血豆腐适量。
2、辅料:猪肉沫适量、青蒜适量。
3、配料:盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、郫县辣酱适量。
4、把血豆腐切片,开水煮一下,至血豆腐颜色变深。
5、锅入油,葱,姜,郫县辣酱爆香,下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料,放汤,血豆腐下锅烧开2-3分钟,勾芡撒青蒜沫,出锅。
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