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1、虾壳厚度。野生虾的壳比较厚，买虾的时候只要轻轻捏一捏，若壳比较厚而且有弹性则为野生虾。养殖虾的钙质不足，壳相应较软；
2、虾壳颜色。野生虾色泽亮，较养殖虾的要黄亮一些；
3、新鲜的野生虾，煮熟后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，很容易死，煮熟后壳和肉容易黏连，口感较差。
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