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1、材料：薏米30g、当归30g、鸡腿一只、生姜二片、盐。
2、薏米、当归分别用清水洗净。薏米用清水浸泡一小时，备用。
3、鸡腿放入沸水中飞水，去皮备用。
4、薏米、当归、鸡腿、生姜放入炖盅内，再注入适量冻开水，盖上盅盖，炖2小时，以少许洗盐调味，即可饮用。
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