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1、把要清洗的闸蟹放入清水中，个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了。浸泡十分钟左右。
2、抓住闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、清洗闸蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、清洗闸蟹腹盖内的脏物及蟹钳，清洗完成。
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