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1、米粉面粉混合。
2、酵母加适量白糖，40度以下温水激活活性。
3、酵母水加入面粉中，再加适量温水，面活的软一点。
4、放温暖湿润除发酵。
5、发好后揉成馒头，放锅内再次发酵。
6、蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅。
7、松松软软的米馒头出锅。
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