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1、猪皮营养价值十分丰富，有着美容、延缓衰老的功效；
2、猪皮含有大量胶原蛋白，多吃可以补充人体胶原蛋白，使得皮肤亮滑有光泽；
3、猪皮为常食之物，但作为药物，早有记载。东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤，就是以猪皮为主药。猪肤汤，治少阴病下利、咽痛、胸满、心烦:猪肤1斤，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香和合得。温分六服。
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