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生姜泡醋能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力，也有辅助治疗关节炎的作用。
醋泡生姜做法：
1、把生姜切成薄片，最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化；
2、将切好的姜放到瓶子里，瓶子要洗干净，不能有油，以免生姜变质；
3、把米醋倒入瓶里，米醋要没过姜片，
4、把醋泡姜片放入冰箱的冷藏室里储存，一周以后即可食用。
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