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1、肉切片，切点香葱和辣椒，浓绸高汤一支，米粉少许。
2、锅里放清水烧开，放进切好的肉片。
3、挤进高汤，放进辣椒烧开。
4、再倒进米粉，
5、放点盐，撒上香葱。
6、调入鸡精，淋上蚝油烧开出锅。
7、淋上香油即可开吃。
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