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1、鸡翅根6只600克、葱20克、姜20克；料酒1汤匙（15ml）、盐1汤匙（15克）、胡椒粉1汤匙（15克）、面粉适量。
2、将鸡翅加入所有料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可。
3、取出后，控干水分。
4、加入面粉均匀的裹上。
5、放入油锅中炸。
6、炸至金黄色取出即可。
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