1、凉瓜,以魔芋粉制成的豆腐,葱丝、红椒粒适量,日本芥辣,酱油各适量。
2、做法:凉瓜斜切成片,厚薄要均匀。凉瓜、豆腐飞水,焯至刚刚熟,捞起沥干水分。烧热油,葱丝、红椒粒略炒后,伴上日本芥辣和酱油,同淋在凉瓜、豆腐面上即成。
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