1、取咸扁豆l公斤,用清水浸泡2~3小时,换水2~3次,捞出控干水分,阴干一天后装入布袋,放入大酱缸内。
2、每天搅动酱缸3次,使大酱的香味和营养均匀地浸入扁豆内。
3、大酱扁豆30天内可以食用,如酱腌时间长一些味道更佳。
天气预报查询提供全国天气预报,旅游天气预报,国际天气预报,天气资讯 ,天气预报网数据来源中国天气预报网,天气预报查询仅供参考!