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1、平时我们打鸡蛋的时候，一般都是在碗边上一磕，再用双手一掰，鸡蛋黄就出来了。
2、而平面打鸡蛋的时候，打出来的是蜘蛛网形的裂纹，几乎不会有碎弹壳掉下来。然后食指向前，拇指和无名指向后微微一用力，一个完整的蛋黄就掉下来了。
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