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怎么样处理鲫鱼

更新时间: 2021-05-07 12:01:01

1、用刮鳞片刮干净鲫鱼身上的鳞片,肚腹处细小坚硬的鳞片可以用剪刀细心地剪除。

2、剪刀从鲫鱼的肛门处开始,在鱼腹中线处剪开,一直剪到鱼的嘴部。

3、剪刀插入鲫鱼鱼头和鱼身的结合处,剪断鱼的内脏并顺势挖挑出内脏。

4、用剪刀拨开鲫鱼的一边鳃盖,剪断鱼鳃的一端,顺势挑出整个鱼鳃,另一边的鱼鳃用同样方法挑出。

5、洗净鱼身,刮出鲫鱼腹内的黑色腹膜,清理干净鱼鳃部位,把鱼沥水待用。

6、剪断鱼的内脏时,剪刀一定要贴着鱼头鳃部剪,否则会弄破鱼胆。

标签:怎么样处理鲫鱼
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