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1、准备一小块带皮生肥猪肉，将石麦锅清洗擦干，后用小火烘干水分，待底部呈现焦黄色后旋转不粘锅，烘干锅四周，锅热后，把肥猪肉放进锅中，从内向外旋转着打磨。
2、看到肥猪肉遇热后迅速溢出油脂，接着旋转打磨。最后用热水清洗干净锅，接着开中小火继续烘干不粘锅，最后在新不粘锅上均匀的涂抹一层植物油晾干即可。
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