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1、食材：鸡蛋两个、面粉一勺半、淀粉一勺、糖三勺、牛奶100毫升。油少许、盐少许。
2、将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
3、在蛋清中加入少许盐（容易打发），一勺糖，打发两三分钟再加入一勺糖，继续打发至硬奶油状。
4、将一勺半面粉，一勺淀粉，一勺糖，还有牛奶加入蛋黄，上下搅拌。搅拌均匀。
5、将打发的蛋清分两次加入搅拌好的蛋糕浆中，上下搅动。
6、蛋糕模涂上油，打开电饼铛预热。
7、将蛋糕浆加入预热好的蛋糕模中，不要太满，盖上盖子，打开电饼铛开关。
8、三四分钟后打开盖子，蛋糕就做好了。
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