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如何腌制辣鱼

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

调料:生姜、大蒜、辣椒、料酒、酱油、醋、白糖。步骤:

1、腊鱼小半边,切成小块,在锅里烧上水,把腊鱼倒进去,煮10分钟。2.腊鱼煮好后在开水里面继续泡,然后装盘。3.在锅里烧上油,倒入生姜和鱼,在锅里面煎炸一会,让鱼皮变黄。

4、加入少许的酱油,醋和料酒,加水进去,盖上锅盖,焖至3至5分钟。

5、起锅的时候加入白糖,胡椒和辣椒,蒜。

标签:如何腌制
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