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包芹菜饺子不用把芹菜过下水，芹菜水饺是一道香甜可口的美食，吃起来香而不腻、爽而不滑。它像水晶那样晶莹剔透，主要原料是：面粉、清水、猪肉和芹菜。煮芹菜饺子时，在锅里放一根干净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不成坨；水烧开后，加一些食盐，待盐溶解后再下进饺子，盖上锅盖；不要点水，不必翻动，直到煮熟，这样就不会粘连。
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