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主料：高筋面粉半碗、红薯淀粉半碗。
步骤如下：
1、面粉，淀粉，倒在一个盆里；
2、和成糊状，不要太稀，沉淀一会，上面得水，有一毛钱硬币的厚度即可；
3、将做凉皮的罗盘上图上油；
4、将混合好的面粉缓慢导入，均匀摊开；
5、大火烧上10分钟左右即可出锅。
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