1、主料:鸡蛋100克,番茄150克。调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克、白糖适量。
2、做法:番茄切片,从白葱绿分别切碎,蒜切碎;鸡蛋打散;锅里热油,爆香蒜蓉和葱白,随后兑入清水煮开;放入番茄,再次煮开后倒入蛋液;调入白糖,撒入葱花即可。
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