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1、在压强为760mmHg时，开水的沸点为100摄氏度。
2、开水的温度不是一成不变的，它会随着压强的增加，而温度降低。开水一般又称为凉白开、白开水，是一种清淡无味但对人体的生理机理具有很重要的调理作用的水。
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