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1、香葱切碎、胡萝卜香菇切碎、鳕鱼碾成泥待用。
2、然后，放入鸡精、橄榄油、适量生抽、适量盐、适量胡椒粉、适量面粉、藕粉、鸡蛋一个拌匀。
3、然后再放入香葱、蚝油拌匀。
4、上油锅，用手把鳕鱼香菇胡萝卜馅揉成丸子，放入油锅中炸。
5、炸至变色即可捞出。
6、捞出后，少微晾几分钟，再次下油锅复炸，炸至色深即可。
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