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没有榨汁机可以用手工取汁做水饺。
一、各色汁液制作材料与方法：
1、红色：把西红柿切碎，包在纱布内，用手挤压、揉，把挤出来的汁收集到容器里。
2、绿色：菠菜切碎，用热水焯一下，冲凉后包在纱布里挤压，得到绿色菜汁。
3、橙色：胡萝卜蒸熟、切碎，包在纱布里挤压，出橙色橘红色汤汁或者黄色汁。
二、彩色水饺制作方法：
1、取适量面粉，依次混合榨取的汁液，揉成硬软合适的面团。
2、把面团用保鲜模包好醒15分钟左右。
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