1、材料:梨半个,猪肝300克,葱1根。
2、调料:盐少许,麻油1小匙。
3、猪肝洗净,切薄片,加盐抹至入味;梨洗净削皮切片,放入盐水中浸泡片刻;葱洗净,切葱花备用。
4、锅中倒入油烧热,爆香葱花,放入猪肝片炒热,加入麻油略拌,最后加入梨片,拌炒均匀即可。
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