1、咸蛋黄可以和南瓜一起炒,首先南瓜需要先切成条状。
2、取蛋黄,表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟,烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。
3、取半锅清水烧开,放入南瓜条煮两分钟,捞出把水倒掉。
4、热锅放油,倒入咸蛋黄碎末,中火翻炒出泡沫,倒入南瓜条翻炒,让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可,不需要过度翻炒,装盘撒上葱花即可享用。
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