开水泡饭对身体有害,经常开水泡饭不仅营养缺失,对消化也是大大不利的。因为人在正常吃饭的时候,会发生大量的咀嚼,这时唾液腺不断地分泌唾液,唾液中的淀粉酶,可以和食物中的淀粉发生化学作用影响胃去工作,但是开水泡饭破坏了这个环节。
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