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1、食材：鸡蛋2个、韭菜50g、虾10g、食盐适量、调和油适量。
2、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
3、韭菜洗净，切成细末。
4、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。
5、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。
6、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。
7、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
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