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怎么让酒变成醋啊

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

把酒精氧化为醋酸需要醋酸菌的参与,生产食醋常用的醋酸菌为恶臭醋酸杆菌,产醋酸杆菌,奥尔兰醋酸杆菌等。

酒发酵成醋的条件:

1、充足的氧气;

2、足够浓度的醋酸菌;

3、是适宜浓度的酒精含量;

4、充足的营养物质;

5、合适的温度。

标签:怎么变成
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