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1、主料：螃蟹250克，蟹肉细嫩，营养丰富。
2、调料：醋15克，姜5克，花椒2克。
3、把姜洗净切成末；
4、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；
5、将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅中加几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食食即可。
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