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1、五花肉洗净，切成小块。
2、锅中放入适量底油，用辣椒末爆香，把辣椒撇除。
3、再在锅中放入大料，桂皮，香叶和冰糖。
4、锅中倒入适量水，把切好的五花肉放入锅中。
5、放入适量酱油，盖上锅盖，一直炖煮。
6、将汤汁收浓，加入适量食盐，即可。
经验步骤：1五花肉洗净，切成小块。
2锅中放入适量底油，用辣椒末爆香，把辣椒撇除。
3再在锅中放入大料，桂皮，香叶和冰糖。
4锅中倒入适量水，把切好的五花肉放入锅中。
5放入适量酱油，盖上锅盖，一直炖煮。
6将汤汁收浓，加入适量食盐，即可。
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