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煮红小豆的方法及步骤如下：
1、将红豆清洗干净后，放入清水中浸泡30至40分钟，天热时可放入冰箱冷藏室内浸泡；
2、将浸泡的红豆冲洗干净后，在高压锅内加入红豆和清水，用大火煮开，再用小火焖煮15分钟即可食用。
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