小鱼做鲜鱼汤,具体方法如下:
食材用料:小鱼1条,红枣数颗,豆腐1盒,姜3到5片,黄耆数片,葱1根,米酒100毫升,盐两匙。
具体步骤:
1、将小鱼清洗干净。
2、鱼肉切块,姜切片, 红枣黄耆洗干净备用。
3、鱼肉加点油煎,放入姜片炒香。
4、加入米酒。
5、整锅倒进冷水里煮。
6、加入红枣,黄耆,豆腐,关小火炖10到20分钟。
7、起锅前加葱丝,盐调味即可。
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