1、蒜切末,西兰花摘好。
2、锅中烧水,水尽量多一些。等水烧开后,加入少量油、盐和鸡精,放入西兰花,让水没过西兰花。
3、煮的时间看个人喜好。喜欢硬点儿的煮2到3分钟,喜欢软点儿,一般煮5到7分钟。捞出。
4、煮西兰花的水倒掉大部分,留大概大半碗水的样子,重新放火上。火开小些,放入蚝油、生抽和蒜末,不停的搅动。
5、待锅中的汁开始冒小细泡时,即可倒入装西兰花的盘中。完成!
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