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菠菜春卷制作步骤：
1、将红萝卜切丝，出水1分钟至软身，沥干备用；
2、菠菜洗净，切成约2英寸长的段，出水2分钟；
3、椰菜叶出水1分钟至软身，之后彻底沥干。铺在工作台上，在菜叶一头放上适量菠菜和红萝卜；
4、像卷春卷一样将椰菜卷起。重复此动作直到所有材料用完；
5、再将春卷切为两份，可加上芝麻即可。
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