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手性碳：指人们将连有四个不同基团的碳原子形象地称为手性碳原子。
手性碳存在于：许多有机化合物中特别是和生命现象有关的有机化合物葡萄糖、果糖、乳酸等中。
手性碳的性质：
1、旋光性；
2、对称性。
因有手性碳原子的存在而存在光学异构体。
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