1、主要原材料准备。
2、鸡胸肉洗净后改刀切片。
3、加生抽,料酒和玉米淀粉,抓匀后腌制15分钟。
4、黄瓜切皮斜切片,大蒜剁碎。
5、泡发好的黑木耳摘洗干净,红椒去籽切块。
6、锅中注入食用油,5成热的时候,下鸡胸肉。
7、用筷子快速划散,变色后盛出备用。
8、锅中留底油,下大蒜末。
9、煸香后下黄瓜片和黑木耳。
10、快速翻炒均匀。
11、下之前滑炒的鸡胸肉。
12、炒匀后淋入蚝油。
13、翻炒后加精盐调味。
14、炒匀后下红椒。
15、加原味鲜提鲜味。
16、最后快速翻炒几下,关火即可出锅。
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