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糖葫芦的熬糖与做拔丝是一样的。
步骤:
1、锅内倒入少许油，然后将糖倒入，等糖全部化开后调成小火继续熬;
2、当糖开始冒大泡后，等到锅里斗冒小泡时即完成熬糖，趁热即可拔丝;
3、将糖葫芦沾一圈后放到用油擦过的盘子上，凉了即是冰糖葫芦。
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