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1、绿豆浸泡四小时以上，糯米洗净浸一晚上。
2、蒸锅下铺糯米，上铺绿豆，锅内入冷水，水开后转中火蒸约20分钟。
3、趁热，把绿豆跟糯米拌均匀、备用。
4、蜜枣、金桔洗净，上蒸锅蒸熟备用。
5、取小锅放水，煮开入冰糖，做成冰糖水。再放入一勺柚子茶。
6、在煮好的冰糖水中盛上绿豆糯米饭，放入蒸熟的蜜枣和金桔，搅拌均匀。待凉透后入冰箱冰镇，喝时取出即可。
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