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1、苹果2个，洗净切片，准备1400ML清水，把苹果片放入锅中，加入清水（分次加入），用小火熬煮。
2、待苹果煮透，用勺子压成泥。
3、用干净纱布将苹果汁滤出。
4、将滤出的苹果汁，200g冰糖，15ml柠檬汁加入锅中熬煮，不断用木铲搅拌，直到浓稠。
5、将煮好的苹果酱趁热装入干净的瓶中，盖好倒扣放置，待散热后放入冰箱冷藏。
6、自制苹果胶就做好了。
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