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1、准备小章鱼和五花肉。
2、五花肉水煮5分熟后捞出冲凉。
3、五花肉切片。
4、小章鱼焯水后冲洗干净。
5、锅内加入油，中小火，下五花肉煎至表面微微焦黄。
6、下姜蒜爆香。
7、锅内留一部分油，下五花肉和小章鱼，加入黄酒煸炒。
8、煸炒均匀后下蟹味菇煸炒。
9、煸炒均匀后加入少量的水，大火略煮2、3分钟。
10、煮至水少后下青红椒，加红油和豆瓣酱，煸炒均匀后起锅装盘。
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