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1、将小干鱼用水洗净捞起备用，冬瓜去皮切片备用；
2、食用油少许下锅，放入姜丝蒜沫煸香；
3、下小鱼翻炒，加高汤小火慢煨汤白；
4、加冬瓜片煮开，加盐、味精、胡椒，撒上葱花喜欢的朋友还可以放点醋，放点香菜等调料。
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