经常吃炒米对身体好。炒米味美耐饥,吃法简便,蒙古族同胞有“暖穿皮子,饱吃糜子”之说。日常生活中,牧民们出牧、行猎,炒米是必备的食品,这种习惯一直延续到今。现在人们做这道工序较为先进,有专门的碾米机,倒进去几分钟就可以完事,完全不必费劲地一下下去糠皮。现在,在内蒙古自治区有很多生产炒米的厂家,但他们所生产的炒米大多是比较软的,还带着淡淡的炒香味,尤其被老人和小孩们喜欢。
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