1、将羊肚洗净切成片。
2、水发木耳去杂洗净。
3、炒锅置旺火上,加油烧热,肉片倒入锅内,煸炒待肉片卷起时,烹入料酒再炒,并加入酱油、精盐、白糖、清水,加盖焖烧几分钟。
4、待肉烂时放入木耳合炒,炒至木耳入味,撒进胡椒粉,推匀调味即成。
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